Cocktails · Mallorquinisch
Hierbas Tonic
Der schnellere Bruder des Hierbas Spritz — und der bessere Drink, wenn der Abend lang wird. Zwei Zutaten, kein Schaumwein, der schal werden kann.
- Dauer
- 2 Minuten
- Schwierigkeit
- Sehr einfach
- Glas
- Longdrink oder Ballonglas
- Ergibt
- 1 Drink
Warum Tonic besser passt als Soda
Hierbas bringt von Haus aus viel Süße mit — Zucker gehört zum Ansatz, sonst wären die Kräuter nicht auszuhalten. Soda verdünnt diese Süße nur. Das Chinin im Tonic dagegen arbeitet dagegen: Die Bitterkeit setzt einen Gegenpol, und plötzlich schmeckt man Fenchel und Zitronenverbene einzeln heraus, statt einer undefinierten Kräutersüße.
Genau deshalb funktioniert der Drink auch über Stunden, während ein Spritz nach dem dritten Glas anstrengend wird.
Zubereitung
- Glas komplett mit Eis füllen.
- 4 cl Hierbas mezcladas über das Eis geben.
- Mit 12 cl eiskaltem Tonic auffüllen. Einmal heben, nicht rühren.
- Zitronenzeste über dem Glas abspritzen, dann hineingeben.
Zitrone statt Orange. Beim Palo Tonic ist Orange richtig, hier nicht — die Hierbas sind süßer, und die schärfere Zitronensäure hält dagegen. Wer es noch trockener mag, geht auf 1 : 4.
Zutaten liefern lassen
Auf ganz Mallorca — häufig noch am selben Tag.
Lieferung durch drinkexpress.es. Abgabe von Alkohol nur an Personen ab 18 Jahren.