Cocktails · Mallorquinisch
Vino Rosado Spritz
Leichter als ein Glas Wein pur, weniger süß als Sangría — der Spritzer, den man trinkt, wenn ein ganzer Nachmittag am Tisch noch bevorsteht.
- Dauer
- 2 Minuten
- Schwierigkeit
- Sehr einfach
- Glas
- Großes Weinglas
- Ergibt
- 1 Drink
Was diesen Spritzer besonders macht
Die Weinregion Binissalem im Inselinneren produziert seit Jahrhunderten Rosé mit Aromen von Erdbeere und roter Johannisbeere — trocken genug, um nicht zu kippen, fruchtig genug, um auch ungeübte Wein-Trinker zu überzeugen. Mit einem Schuss Mineralwasser verlängert, wird daraus ein Sommerspritzer, der über Stunden trinkbar bleibt, ohne müde zu machen — genau das, was ein langes Mittagessen in der Mittagshitze braucht.
Anders als Sangría kommt hier kein Zucker und keine zusätzliche Spirituose hinein — nur Wein, Sprudel und etwas Frische von Orange und Minze. Ein Getränk für den Tisch, nicht für die Bar.
Zubereitung
- Ein großes Weinglas zur Hälfte mit Eis füllen.
- 10 cl gut gekühlten Rosé über das Eis geben.
- Mit 5 cl Mineralwasser mit Kohlensäure auffüllen.
- Mit einer Orangenscheibe und ein paar Minzblättern garnieren.
Der Trick: Die Minze zwischen den Handflächen kurz anklatschen, bevor sie ins Glas kommt — das setzt die ätherischen Öle frei, ohne dass man sie mitkauen muss.
Zutaten liefern lassen
Auf ganz Mallorca — häufig noch am selben Tag.
Lieferung durch drinkexpress.es. Abgabe von Alkohol nur an Personen ab 18 Jahren.
Varianten
Weiß statt Rosé: Mit José L. Ferrer Blanc de Blancs funktioniert dasselbe Prinzip. Zum Rezept →