Cocktails · Spanisch
Kalimotxo
Rotwein und Cola, halb-halb — mehr braucht es nicht. Kein Drink hier ist billiger zu machen oder ehrlicher gemeint.
- Dauer
- 1 Minute
- Schwierigkeit
- Sehr einfach
- Glas
- Longdrinkglas
- Ergibt
- 1 Drink
Was Kalimotxo besonders macht
Der Name kommt aus dem Baskenland — eine Mischung aus kalimero (dem Spitznamen eines Barbesuchers) und txotx (baskisch für „Wein"). Erfunden wurde er, weil billiger Rotwein an heißen Tagen schnell sauer und ungenießbar wurde — Cola dazu rettete den Wein und machte aus der Not eine eigene Tradition. Heute ist Kalimotxo in ganz Spanien das Getränk der Fiestas und Verbenas, gerade dort, wo es um Menge und Preis geht, nicht um Raffinesse.
Der Trick liegt genau darin, dass er keinen Trick hat: einfacher, günstiger Rotwein — kein Crianza, keine Reserva — trifft auf stinknormale Cola. Je einfacher der Wein, desto authentischer das Ergebnis.
Zubereitung
- Ein Glas randvoll mit Eis füllen.
- 10 cl Rotwein eingießen.
- Mit 10 cl Cola auffüllen — exakt im Verhältnis 1:1.
- Kurz umrühren, mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Der Trick: Beides vorher gut kühlen. Kalimotxo lebt davon, eiskalt zu sein — warmer Rotwein mit Cola schmeckt schnell unangenehm süß.
Zutaten liefern lassen
Auf ganz Mallorca — häufig noch am selben Tag.
Lieferung durch drinkexpress.es. Abgabe von Alkohol nur an Personen ab 18 Jahren.
Varianten
Mit Cola Zero: Funktioniert genauso gut und etwas weniger süß — in Spanien mindestens so verbreitet wie das Original.
Für die Karaffe: Im gleichen Verhältnis 1:1 ansetzen, Eis erst beim Servieren in die Gläser geben.